PASSIONI

Enogastronomia. Piacere e impazienza per cucinare con uno chef professionista. Curiosità di approfondire la conoscenza della Nocciola, eccellenza italiana. Imparare nuovi piatti in un contesto da favola, il cuore di Roma.

CHI CERCHIAMO

Appassionati di Enogastronomia, Golosi di Nocciole, interessati a scoprire ricette italiane tipiche e originali.

Location

Luogo di incontro: Ingresso OneDayChef - Roma (LAZIO)

Orario: 09.00 - 13.00 / 15.30 - 19.30

Spostamento: A piedi all’interno

Durata: 4h

Lingua: italiano, inglese

PROGRAMMA

• Rinfresco di benvenuto con caffè, pane e crema spalmabile alla nocciola italiana
• Consegna della scheda-curricula da compilare per i partecipanti
• Ingresso al laboratorio di cucina con scheda di assaggio e strumenti per analisi sensoriale
• Degustazione e analisi organolettica della nocciola con compilazione della scheda sensoriale
• Esame sulla nocciola per i candidati
• Lezione di cucina esclusiva sull’uso della nocciola, i partecipanti sono seguiti nelle fasi di preparazione di un primo piatto e di un dolce
• Abbinamento di un vino con degustazione guidata
• Esame finale di cucina con premiazione
• Festa conclusiva con brindisi e pranzo conviviale
• Consegna dell'attestato di partecipazione
• Foto e video potranno essere condivise nella piattaforma social messa a disposizione dalla organizzazione Artès

NOTA BENE:

Bambini possono partecipare dai 10 anni in su, solo se accompagnati da un adulto

LA QUOTA COMPRENDE:

Rinfresco di benvenuto; scheda-curricula da compilare per i partecipanti; scheda di assaggio e strumenti per analisi sensoriale; degustazione e analisi sensoriale della nocciola; animazione con esame sulla nocciola per i candidati ; lezione di cucina esclusiva con direttrice Associazione Nazionale Città della Nocciola, preparazione di un primo piatto e di un dolce; abbinamento di un vino con degustazione; uso della postazione attrezzata per ogni partecipante con utensili e ingredienti; esame finale di cucina con premiazione; light lunch con i piatti preparati, consegna dell'attestato di partecipazione.

LA QUOTA NON COMPRENDE:

TUTTO CIÒ CHE NON È ESPLICITAMENTE INCLUSO